近日,有媒體曝光,蔬菜市場(chǎng)使用甲醛對(duì)娃娃菜進(jìn)行保鮮。
據(jù)報(bào)道,在山東聊城北外環(huán)蔬菜市場(chǎng),有經(jīng)銷商往娃娃菜里沾泡“保鮮”液里,它可能讓娃娃菜長(zhǎng)久保鮮,“如果蘸了這個(gè),娃娃菜根發(fā)白,你放三天也沒(méi)事,你要不蘸,一天根就發(fā)黑了?!?/span>
根據(jù)山東齊魯工業(yè)大學(xué)進(jìn)行的實(shí)驗(yàn),往菜里蘸的液體含有甲醛,娃娃菜的根部和葉子中檢測(cè)出了甲醛!
據(jù)介紹,娃娃菜受天氣的制約非常明顯,在氣溫高的情況下,一到兩天就會(huì)腐爛,這也是那些問(wèn)題娃娃菜商戶在裝袋前把娃娃菜沾甲醛的主要原因——保鮮。
雖然此次曝光的是娃娃菜,但是在以往的報(bào)道中,大白菜、山藥等等都被發(fā)現(xiàn)曾有黑習(xí)商戶利用甲醛保鮮這個(gè)潛規(guī)則。知情人士稱,使用保鮮劑成為業(yè)內(nèi)的一個(gè)潛規(guī)則,確實(shí)有人自己配制甲醛溶液,用來(lái)噴灑保鮮。
甲醛致畸、致癌
甲醛是一種破壞生物細(xì)胞蛋白質(zhì)的原生質(zhì)毒物,會(huì)對(duì)人的皮膚、呼吸道及內(nèi)臟造成損害,麻醉人的中樞神經(jīng),可引起肺水腫、肝昏迷、腎衰竭等。
世界衛(wèi)生組織確認(rèn)甲醛為致畸、致癌物質(zhì),長(zhǎng)期接觸將導(dǎo)致基因突變。
如何鑒別甲醛蔬菜
購(gòu)買蔬菜時(shí)為避免買到甲醛娃娃菜,一定要先聞聞,如果有異味的感覺(jué),一定不能買,另外,即便有些蔬菜沒(méi)有異味,可能還會(huì)有少量的甲醛殘留,但是由于甲醛易于水中揮發(fā),因此白菜***扒掉外面的幾層,另外,一定要仔細(xì)沖洗,以盡量去除甲醛殘留。
防不勝防??!在譴責(zé)無(wú)良商販的同時(shí),我們也要多留個(gè)心眼,希望能提醒更多的人引起重視!